Alimentele au continuat să se ieftinească la nivel mondial, în decembrie, pentru cea de-a patra lună consecutivă, însă tarifele la cereale și zahăr au crescut, a anunțat, vineri, 9 ianuarie, Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO).
FAO publică lunar propriul său Food Price Index, ce măsoară modificările de prețuri înregistrate la un coș de alimente format din: cereale, uleiuri vegetale, lactate, carne și zahăr.
În luna decembrie 2025, acest indice s-a aflat la o medie de 124,3 puncte, în comparație cu o valoare 125,1 de puncte înregistrată în luna noiembrie, și cu 2,3% sub valoarea din luna decembrie 2024.
Totuși, pentru întregul an 2025, indicele calculat de FAO s-a situat la o medie de 127,2 puncte, în creștere cu 4,3% față de media din 2024, în condițiile în care prețurile la uleiuri vegetale și lactate au crescut, iar cotațiile la cereale și zahăr au scăzut.
Lactatele s-au ieftinit cu 4,4%, iar carnea cu 1,3%
În ceea ce privește situația din luna decembrie 2025, datele FAO arată că prețul lactatelor a scăzut cu 4,4% comparativ cu luna noiembrie, influențat de o scădere a prețurilor la unt, pe fondul creșterii sezoniere a ofertei în Europa.
De asemenea, prețurile la carne au scăzut cu 1,3% comparativ cu valoarea din luna noiembrie, iar prețurile la uleiuri vegetale au scăzut cu 0,2%, la cel mai scăzut nivel din ultimele șase luni.
În schimb, prețurile la cereale au crescut cu 1,7% în decembrie comparativ cu noiembrie, pe fondul îngrijorărilor cu privire la exporturile de grâu din bazinul Mării Negre, precum și al importurilor considerabile de porumb.
O creștere s-a înregistrat și în cazul prețurilor la zahăr, care au crescut cu 2,4% comparativ cu luna noiembrie, mai ales ca urmare unei scăderi a producției de zahăr în principalele regiuni cultivatoare de trestie de zahăr din sudul Braziliei.
